风靡夜市的蒜蓉烤茄子,在家做很简单,鲜香味美,爱吃茄子要收藏

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不要炒夏季茄子,尝试这种简单的方法,新鲜美味,少油和更健康。

茄子是夏季的一种季节性蔬菜,营养价值很高,特别是紫茄子,含有丰富的维生素E和维生素P.茄子味道鲜美,但不好吃,因为茄子很油,油不好,油不健康。夏季饮食更好,油少,盐少。有没有美味又不油腻的做法?让我们在下面揭示它。

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在夜市很受欢迎的大蒜烤茄子在家里很容易制作。味道鲜美可口。如果你想吃茄子,你必须收集它。

[烧烤鸡肉加大蒜和碎肉]

[配料]:1个紫茄子,1个青椒,1个红辣椒,1个猪里脊肉,1个大蒜,1个葱,1勺色拉油,1勺盐,1勺酱油,料酒1茶匙,1个淀粉茶。

[具体生产步骤]:

1.准备所有原材料。这道菜的主要成分是茄子。不要使用纤细的茄子。选择这种短而厚的紫色茄子。

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2.清洁茄子,保留茄子蒂,然后用小刀从茄子中部切出一个洞。小心不要切割它。口的深度约为茄子厚度的三分之二。破碎。

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3.将锡纸或油纸放在烤盘上,然后将茄子放入烤盘中,用刷子在茄子表面刷一层薄薄的色拉油。

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4.烤箱预先预热200度。预热完成后,将茄子放入烤箱的中间层,将上下火焰温度设定为200度,持续25分钟。

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准备茄子时,准备配菜。将青椒和红辣椒洗净,然后取出花梗和胡椒种子,将刀切成末,剥去大蒜,切成蒜末。

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6.将猪里脊洗净,然后将刀切成碎肉,将碎肉放入碗中,加入酱油,料酒和少许淀粉,拌匀,腌约10分钟。

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7.加热锅中,加入适量的色拉油,火锅冷油,将一半大蒜放入锅中,炒中小火。

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8.然后将碎肉放入锅中,翻炒至肉末变色,颜色为白色。

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9.将青红辣椒放入锅中,翻炒,加少许盐,均匀翻炒,然后你可以省去。

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10.将茄子烤好后,将其取出并用筷子拉出中间的松开茄子。整个茄子完全烤到成熟时都是它的痕迹。它非常柔软,分离良好。筷子可以用夹子剥掉。

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11.将炒青椒和碎肉放入茄子中。如果你喜欢辛辣的食物,你可以撒上一些调味料,如辣椒粉和孜然粉。

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12.然后将剩下的一半大蒜撒在碎肉的表面上。大蒜应该放很多,味道很好。

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13.将烤盘再次放入烤箱的中间层,将上下温度设置为200度,持续5分钟。

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14.烘烤时间结束后,取出烤盘,在表面上撒上一些切碎的绿色以启动桌子。

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[提示]:

1.茄子和大蒜是完美的搭配,无论是烤或炒或焖,你必须使用大蒜,大蒜必须放更多,味道会更好。

2.烘烤的温度和时间应根据烤箱的性能和茄子的大小进行调整。